2018年01月12日(Fri)
【美水で美水うどんを】観光地なのでお客の回転が速いお店だ。数年ぶりに訪れたのだが、まだ暑かったので、冷やしのぶっかけうどんにした。トッピングされていたのは、揚げ玉、わかめ、ねぎ、削り鰹などなど。どんぶりの底のしょうゆダレで、麺をかき混ぜながら頂いた。削り鰹とうどん麺の絡みで、おいしさが倍増した。冷水で締まったコシのある讃岐風のうどんだった。しらす丼は磯の香りが鼻を抜ける海の町の混ぜご飯っぽくて、たいへんおいしかった。こちらのお店では、「焼きおでん」という珍しいメニューがあります。注文してみましたが、意外にもチーズ系なのですね！煮て作ったおでんを鉄板にのせ、チーズを入れて火にかけたようです。具の上にもチーズを乗せ、バーナーであぶって溶かしてあります。バジリコをまぶすあたり、やはりイタリアンを意識しているのでしょうか。ちなみに、おでんダネは大根・玉子・トマト・ちくわ・こんにゃくです。このお店は、おでんの他に馬肉料理も得意分野です。ということで、馬刺し4種盛りを食べました。見た目・味共にそれぞれの違いがよくわかりませんでしたが美味しいです。馬刺しは、ツマ（刻み大根）と一緒にタレにつけて食べると美味しいですよ。
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